Использую мачете за место топора.Если надо перерубить отрубить и т.д.Вес гораздо меньше топора.А на счет разделки то конечно мачетой не удобно.Для этого есть маленький нож.Из леса всегда беру только мякоть ни каких костей....Это что касается лося.А кабана перерубил по палам мачетой......А дома уже отделяешь мясо от кости ножом.
Re: ОХОТА НА БАРСУКА
Зарегистрирован: 2011-05-26
Сергей, а зачем тебе мачете? Ты ведь спец в разделке, знаешь, что того же лося можно разделать карманным ножиком по суставам и позвонкам?Ну да ладно, на фото мои охотничьи топоры. Тот, что ниже, он у меня всегда находится в машине, чтобы был под рукой - острый на столько, что им хоть брейся... даже шкуру можно снять не хуже чем ножем... Обратите внимание - середина лезвия и нижний край топорища находятся на одной линии. При таком соответствии этим топором можно свалить даже кубовое дерево (54см. в диаметре) за 15 минут...проверял!Верхний, как более лёгкий, использую для ходовых охот на того же барсука.
Re: ОХОТА НА БАРСУКА
Зарегистрирован: 2011-02-19
Уточню про лучшее качество жира приморского барсука в сравнении с западным. Попробую доказать это на примере пятнистого оленя: мне вот доводилось их добывать и в Андреевке - на побережье, и на о Путятине. При совдепии, когда их кормили там культивируемой зелёнкой и крупами мясо было да - упитанное, но не вкусное... потом, при развале, олени питались подножным кормом - в основном осокой, и мясо у них было синие, в прямом смысле, как у секача после гона... Зато на воле олень - как и изюбр, волен выбирать себе пищу более, чем из 300-х сот наименований приморской флоры!Так и барсук наш, особенно на кедровом орехе, к.п.д от которого несравнимо выше всего того, чем питается барсук в России. У него, как и белогрудого медведя - в отличии от бурого, жир начинает плавиться даже при разделке от прикосновения рук! Поэтому и цена на него соответствующая!
Re: ОХОТА НА БАРСУКА
Зарегистрирован: 2011-02-19
С.С., тут ты прав конечно. И конкретно в том, что при таком способе - на водяной бане, жир начинает плавиться недоходя до критической точки в 40 градусов - той температуры, при которой тот-же жир начинает терять свои полезные свойства и распадаться на составляющие (как и более подробно - сотовый мёд в теме Натуральная косметика).Исходя из этого я и советовал периодически сливать его - чтобы уже растопленный жир не проглок и не поменял свой цвет с молочного на более тёмный - подгорелый. Забыл уточнить, что выжаривать его нужно на МЕДЛЕННОМ огне и, желательно, в толстостенной - стальной или чугунной посуде. При этих условиях так же создаются условия стабильной температуры не превышающей 40*.В тайге этот способ практичней - если не на ночь. Под жир я беру с собой 2-х - 5-ти литровые ёмкости - с широкой горловиной, из под бутилированной воды. п.с. В них так же удобно транспортировать крупы и прочие продукты - от сахара, до заварки и т. д.
Re: ОХОТА НА БАРСУКА
Зарегистрирован: 2011-02-19
Сообщений [ с 26 по 50 из 153 ]
Страницы 2
» » ОХОТА НА БАРСУКА
Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
ОХОТА НА БАРСУКА (Страница 2) Барсук Приморская Тигровая Лайка
Комментариев нет:
Отправить комментарий